家庭料理＆焼酎　あー屋

今朝テレビをつけると、鰯料理をしていました。

鰯のかば焼きとつみれ汁です。(美味しそうでしょう)

お酒にあうかは疑問だけど、おつまみは鰯料理に決まり。

近くの魚屋さんに行くと天候が悪くて入荷していません。

でも、前から頼んであった生サンマが届いていたので、さんまで代用

してみました。

鰯はサンマと比べると鮮度が落ちるのが速いそうです。

だから魚辺に弱いと書くのかなと勝手に思っています。

サンマを三枚におろし、天ぷらにしてサラダの上にのっけ

すし酢をかけたらお酒のつまみになりました。
(衣に少し蜂蜜を混ぜると美味しくなりますよ。)

  

珍しく若い女性客がいらっしゃいました。

サンマの梅酢煮(骨まで食べれます。)・

しぶり(冬瓜)と豚骨の塩煮を喜んで食べてくれまた。

イカ味噌・「あ～屋」特性メンチカツもです

若い女性が座っているとまわりのおじさん客が嬉しそう。

「又来まーす。」と帰って行きました。(お待ちしていまーす。)(^^♪