家庭料理＆焼酎　あー屋

スーパーに行くと鯵が安くなっていたので　店頭に出ているだけ全部ゲットしました。

この前鯵を背開きにし　薄塩をし　一夜干しにして

お客さんにだしたら好評だったので、今日も一夜干しにします。

ネットに入れて外干しにしてもいいけど、私は冷蔵庫の中で１日～２日ほど干します。

美味しいと言われると　頭に乗って何度でも作ってしまいがちです。

今日は時間に余裕が有ったので　小骨もとりました。
（魚の食べ方の下手な人も上手に食べれるはず。）

＊明日のおすすめは鯵の一夜干しです。
　おろしポン酢かレモンで食べると　美味しく頂ける事
　間違いありません。