家庭料理＆焼酎　あー屋

暑い日が毎日続いて、もう自然の風だけでは、無理みたい。暑さしのぎに食べるアイスキャンディの本数が１本から２本３本と増えビールの量までも増えてしまって、もう大変な事になっています。なんと体重の針が大きく右によっています。重心を左に傾けるけどだめみたい。どうしょー^_^;

夏バテ予防に、ダイエットに、ゴーヤは、お勧めでーす。あ～屋では、飲酒の途中・最後に出していまーす。

ゴーヤジャムを作ってみましょう。

ゴーヤ800ｇーー中の種を取って薄くスライスします。赤い種はそのままつかってok
レモン２個ーー皮つきのままスライス
りんご１個ーー皮つきのままスライス
島ザラメ・はちみつは材料の20％ぐらいの量をつかいます。
(ジャムなので甘めが日持ちしますよ。甘さは好みでね。)
材料を鍋に入れて上からザラメ・はちみつをかけて、水分が出てくるまで1・2時間涼しい所で放置。
後は、煮詰めて材料が、くたくたになったら、フードプロセッサにかけておしまい。
消毒(簡単でいいよ)した容器に移したらok
食べ方はヨーグルトにかける。冷たい炭酸(2)でジャム(1)の割合で混ぜる。
いろんな使い方があると思うので教えて下さーい。
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