家庭料理＆焼酎　あー屋

今日も、朝から暑いですね。あまりの暑さでのぼせたみたいです。とうとうクーラーを入れて、高校野球を応援しました。甲子園球児に応援団に観客の皆さんさんは、すごいですね。私には、無理です。こんなに暑いのに出かけるなんてとんでもないでゴロゴロしています。
暑い日は、冬瓜(とうがん＝しぶり)料理が、お勧めです。
旬のしぶりは、水分が多くのぼせを抑え・体を冷やし熱をさまし暑さでばてた体を癒してくれるそうです。おまけに利尿作用、高血圧に効果がありダイエットにもいいそうですよ。
奄美の野菜屋さんには、しぶりがたくさんならんでいます。しぶりを一個買うと余ってしまうので
こんなときは、調理しやすい大きさにカットして
１回分ずつ袋に入れて
冷凍して置きます。
調理する時は解凍せずにそのまま使ってね。
〈昨日の島料理コースの説明をさせてもらいます。〉
一応６名様からで、２時間３０分でおまかせ料理＆飲み放題(黒糖焼酎・ビールお一人様３杯まで・ソフトドリンク・酎ハイ)
となっています。島料理以外のコースもできます。料金は、３，０００円です。